Recette Salade de chou Mexicaine

Découvrez les recettes les plus délicieuses comme accompagnement de nos burritos ! Dans cette émission, vous préparez une salade de chou mexicaine savoureuse et saine avec Jeroen, Promoteur de QiZiNi. La combinaison parfaite avec le burrito Mexican Beef. 

Ingrédients :

250 g de chou blanc
200 g de chou rouge
1 carotte
50 g de raisins secs
1 bouquet de coriandre
2 oignons de printemps
50 g graines d’une grenade
2 cuillères à soupe de crème fraîche
1 cuillère à soupe de mayonnaise
1 citron vert
1 petite cuillère de flocons de piment
50 g de noix de cajou
50 gr cashewnoten

Préparation :

Coupez le chou et la carotte en tranches minces et ajoutez les raisins secs.
Mélangez la crème fraîche, la mayonnaise, le jus de 1 citron vert, et les flocons de piment et mélangez ensuite tous ces ingrédients avec la salade de chou.

Servez la salade dans un joli saladier et garnissez-la de coriandre grossièrement hachée, de grenade, d’oignons de printemps et de noix de cajou et remuez légèrement 1 fois de plus.

Recette Salade de Menthe Fraîche

Découvrez des recettes savoureuses comme accompagnement de nos burritos ! Dans cette émission vous préparez une salade fraîche avec mangue, concombre et menthe avec Marco, Sales Manager chez QiZiNi.

Ingrédients :

1 mangue
1 concombre
½ oignon rouge
5 rameaux de menthe
1 citron vert
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 poignée de cacahuètes hachées
1 oignon de printemps
Sel et Poivre du moulin

Préparation :

Coupez la mangue en gros cubes.
Coupez le concombre en quatre dans le sens de la longueur et éliminez les graines. Coupez ensuite en gros cubes.
Coupez l’oignon rouge, et l’oignon de printemps en fines rondelles.

Cueillez les feuilles de menthe et hachez celles-ci grossièrement (réserver éventuellement quelques-unes pour la décoration)
Mélangez ensuite tous les ingrédients susmentionnés avec la sauce soja et le jus de citron vert et assaisonnez avec du sel et du poivre.

Servez la salade dans un joli saladier et garnissez avec les cacahuètes grossièrement hachées et quelques feuilles de menthe.

Recette Guacemole

Découvrez les recettes les plus délicieuses comme accompagnement de nos burritos ! Dans cette émission, vous préparez un guacamole rapide, simple et très délicieux avec Walther, Operations manager chez QiZiNi. La combinaison parfaite avec le burrito Mexican Beef et quelques nachos.

Ingrédients :

2 tomates pomodoro
2 avocats
1 oignon rouge
Jus d’un demi-citron vert
½ cuillère de cumin moulu
6 à 8 rameaux de coriandre
Sel et poivre du moulin

Préparation :

Coupez les tomates en quatre et éliminez les graines. Coupez les tomates en cubes de 5×5 mm.
Coupez l’oignon rouge en petits morceaux et ajoutez-les à la tomate coupée en cubes.
Pilez le cumin dans un mortier, hachez fin la coriandre et ajoutez au mélange de tomates.
Coupez ensuite les avocats et éliminez le noyau et la peau.

Coupez ou écrasez finement l’avocat et mélangez ensuite avec le mélange de tomates et
le jus de citron.

Assaisonnez avec du sel et du poivre.